Жареные лисички с камутом, арахисом и брынзой под соусом из айрана и шпрот
Необычное горячее блюдо, сочетающее жареные лесные грибы, крупу камут, соленую брынзу, хрустящий арахис и пикантный соус на основе айрана и масла шпрот.
12,8
18,5
24,1
Ингредиенты
- Лисички - 150г
- Камут (сухой) - 50г
- Арахис (очищенный) - 30г
- Брынза - 40г
- Шпроты (в масле) - 30г
- Айран - 50г
- Масло аргановое - 20г
Приготовление
- Камут отварить до готовности согласно инструкции на упаковке (около 25-30 минут). Слить воду.
- Лисички тщательно очистить и нарезать крупными кусками. Арахис слегка обжарить на сухой сковороде до появления аромата, затем крупно порубить.
- В сковороде разогреть половину арганового масла (10г). Обжарить лисички до золотистого цвета (около 7-10 минут).
- Добавить к грибам отваренный камут и рубленый арахис. Обжаривать вместе 3 минуты, помешивая.
- Приготовить соус: Шпроты размять вилкой вместе с маслом из банки. Смешать с айраном и оставшимся аргановым маслом (10г).
- Брынзу раскрошить. Добавить грибы с камутом на тарелку, полить соусом из айрана и шпрот, сверху посыпать раскрошенной брынзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.