Жареный грибной микс с солеными огурцами на кисломолочной основе

Ингредиенты

• Трутовик - 150г
• Рейши - 50г
• Огурцы соленые - 70г
• Масло виноградной косточки - 15г
• Масло горчичное - 5г
• Масло грецкого ореха - 5г
• Масло какао - 5г
• Масло кокосовое - 5г
• Масло ши - 5г
• Айран - 100г
• Кумыс - 50г
• Ацидофилин - 50г

Шаги

1. Трутовик и Рейши тщательно очистить и нарезать средними кусочками.
2. В сковороде разогреть смесь масел (виноградной косточки, горчичного, какао, кокосового, ши) на среднем огне.
3. Обжарить грибы до золотистого цвета (около 10-12 минут).
4. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками и добавить к грибам, жарить еще 3 минуты.
5. Снять с огня. Влить масло грецкого ореха и кунжутное масло (если бы оно было в списке, но его нет, поэтому просто масло грецкого ореха).
6. В отдельной миске смешать Айран, Кумыс и Ацидофилин для соуса.
7. Подавать жареные грибы, полив кисломолочным соусом.