Жареные сосиски с джекфрутом, яйцами и анисом
Пикантное азиатско-фермерское фьюжн-блюдо, приготовленное на сковороде, с использованием необычного сочетания фруктов, бобовых и молочных продуктов.
14,5
12,5
26,0
Ингредиенты
- Яйца гусиные - 150г
- Джекфрут (мякоть) - 100г
- Сосиски - 100г
- Айран - 50г
- Кумыс - 50г
- Сыр дорблю - 30г
- Маш (пророщенный) - 50г
- Люпин (отварной) - 50г
- Фейхоа (мякоть) - 20г
- Рамбутан (мякоть) - 20г
- Боярышник сушеный - 5г
- Звездчатый анис - 2г
- Фенхель семена - 2г
- Хлорелла (порошок) - 3г
- Морской еж (икра, для аромата) - 5г
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: сосиски нарежьте кружочками, джекфрут разделите на волокна, фейхоа и рамбутан нарежьте мелкими кубиками. Гусиные яйца слегка взбейте с айраном и кумысом.
- В сковороде разогрейте небольшое количество масла (предполагается, что масло было использовано для жарки, но не указано в списке, используем минимальное количество для жарки). Обжарьте сосиски до золотистой корочки.
- Добавьте в сковороду джекфрут, маш, люпин, семена фенхеля и звездчатый анис. Жарьте 3-4 минуты.
- Добавьте нарезанные фейхоа и рамбутан, а также сушеный боярышник. Готовьте еще 2 минуты.
- Влейте яично-молочную смесь (айран+кумыс). Готовьте, помешивая, пока яйца не схватятся, но останутся немного влажными.
- Снимите с огня. Вмешайте раскрошенный сыр дорблю и икру морского ежа. Посыпьте порошком хлореллы.
- Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.