Жареные сосиски с джекфрутом, яйцами и азиатскими нотками
Пикантное блюдо, приготовленное на сковороде, сочетающее копченые сосиски, нежный джекфрут, гусиные яйца и экзотические фрукты с ароматом аниса и фенхеля.
14,5
12,5
28,5
Ингредиенты
- Яйца гусиные - 150г
- Джекфрут (мякоть) - 200г
- Сосиски - 150г
- Айран - 50г
- Кумыс - 50г
- Сыр дорблю - 30г
- Маш - 50г
- Люпин (зерна) - 50г
- Рамбутан (мякоть) - 40г
- Фейхоа (мякоть) - 40г
- Морской еж (икра) - 10г
- Боярышник сушеный - 5г
- Звездчатый анис - 2г
- Фенхель семена - 3г
- Хлорелла - 5г
Приготовление
- Замочить маш и люпин в воде на 2 часа, затем отварить до полуготовности (около 15 минут).
- Сосиски нарезать кружочками. Джекфрут порвать на волокна.
- В сковороде разогреть небольшое количество масла (не указано, но подразумевается для жарки). Обжарить сосиски до золотистой корочки.
- Добавить джекфрут, семена фенхеля и звездчатый анис. Жарить 5-7 минут.
- Ввести в сковороду отваренные маш и люпин, а также сушеный боярышник. Перемешать.
- В отдельной миске слегка взбить гусиные яйца с айраном и кумысом. Добавить хлореллу и перемешать до однородности.
- Вылить яично-молочную смесь в сковороду. Готовить, помешивая, пока яйца не схватятся (как омлет).
- За 2 минуты до готовности добавить кусочки рамбутана, фейхоа и раскрошенный сыр дорблю.
- Подавать немедленно, украсив икрой морского ежа.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.