Жареное сало с молочным соусом и виноградом
Необычное сочетание жареного соленого сала с нежным молочным соусом и свежими нотками зелени и винограда.
12,5
25,5
15,5
Ингредиенты
- Сало - 150г
- Молоко коровье - 100г
- Молоко козье - 50г
- Петрушка - 10г
- Лук зеленый - 15г
- Виноград - 50г
Приготовление
- Нарежьте сало тонкими ломтиками.
- Обжарьте сало на сковороде до золотистой корочки и хрустящего состояния. Удалите излишки жира, оставив немного для соуса.
- Мелко нарежьте петрушку и зеленый лук.
- Смешайте коровье и козье молоко в отдельной емкости.
- Влейте молочную смесь в сковороду к оставшемуся жиру (или добавьте немного жира, если его слишком мало, но по условию используем только данные продукты, поэтому полагаемся на жир из сала). Подогрейте на медленном огне, постоянно помешивая, до легкого загустения (это будет наш соус).
- Добавьте в соус половину нарезанной зелени.
- Выложите жареное сало на тарелку.
- Полейте сало молочным соусом.
- Сверху посыпьте оставшейся зеленью и разделите по порциям виноград.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.