Жареный рис с белыми грибами и морковью

Ингредиенты

• Рис белый - 150г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 100г
• Морковь - 50г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Рис отварить до полуготовности (или использовать вчерашний вареный рис). Откинуть на дуршлаг.
2. Белые грибы нарезать пластинками. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
3. В сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
4. Обжарить грибы до выделения влаги и легкого золотистого цвета (около 5-7 минут).
5. Добавить морковь к грибам и жарить еще 3-4 минуты, пока морковь не станет мягкой.
6. Всыпать в сковороду отваренный рис. Перемешать.
7. Жарить, помешивая, 5-7 минут, чтобы рис прогрелся и слегка подрумянился.
8. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать и подавать горячим.