Жареные сосиски с сыром и сметанным соусом

Ингредиенты

• Сосиски - 200г
• Сыр твердый - 70г
• Сметана (20%) - 80г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Укроп - 5г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Сосиски нарезать кружочками толщиной около 0.5 см.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом (15г) и обжарить сосиски до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
3. В отдельной миске слегка взбить яйца (100г) со сметаной (80г).
4. Сыр (70г) натереть на крупной терке.
5. Укроп (5г) мелко нарезать.
6. Посыпать обжаренные сосиски тертым сыром и свежим укропом.
7. Залить яично-сметанной смесью.
8. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 5-7 минут, пока яйца не схватятся, а сыр не расплавится.