Жареные спагетти с кабачками и яичным соусом

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Кабачки - 250г
• Яйца куриные - 100г
• Майонез - 40г
• Соевый соус - 15г
• Масло подсолнечное - 30г
• Лавровый лист - 1г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду. В воду для варки добавьте 1 лавровый лист.
2. Нарежьте кабачки тонкими полукольцами или соломкой.
3. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте кабачки до золотистой корочки (около 7-10 минут).
4. Добавьте отваренные спагетти к кабачкам и продолжайте обжаривать, помешивая, 3 минуты.
5. В отдельной миске смешайте яйца, майонез и соевый соус. Поперчите черным перцем.
6. Уменьшите огонь до минимума. Влейте яично-майонезную смесь в сковороду со спагетти и кабачками. Быстро и непрерывно перемешивайте, чтобы яйца свернулись в виде соуса, а не омлета.
7. Готовьте еще 1-2 минуты до загустения соуса. Подавайте немедленно.