Жареные макароны с сельдью и яйцом

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Сельдь (филе, без костей и кожи) - 100г
• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт.)
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Выложите кусочки сельди на сковороду и обжаривайте 2-3 минуты до легкого подрумянивания.
5. Добавьте отваренные макароны к сельди и перемешайте, жарьте еще 3-4 минуты, чтобы макароны прогрелись и впитали жир.
6. В отдельной миске слегка взбейте яйца. Равномерно вылейте яйца на макароны с сельдью.
7. Готовьте, помешивая, пока яйца не схватятся и не превратятся в омлетную массу, обволакивающую макароны. Подавайте немедленно.