Жареная лапша с карпом и сухофруктами в пикантном соусе

Ингредиенты

• Лапша быстрого приготовления (сухая) - 100г
• Карп (филе) - 150г
• Бекон - 50г
• Мука кукурузная - 30г
• Майонез - 40г
• Сметана 10% - 30г
• Соевый соус - 25г
• Семена подсолнечника - 15г
• Вишня сушеная - 10г
• Изюм - 10г
• Инжир сушеный - 10г
• Ананас (консервированный или свежий) - 30г
• Имбирь (молотый) - 3г
• Куркума - 2г
• Гвоздика (молотая) - 1г

Шаги

1. Карпа нарезать кубиками, обвалять в кукурузной муке, смешанной с куркумой и молотой гвоздикой. Обжарить на сковороде до золотистой корочки.
2. Бекон нарезать мелкими полосками и обжарить до хрустящего состояния. Вынуть бекон, оставив жир на сковороде.
3. В оставшемся жире обжарить имбирь (1 минуту).
4. Лапшу быстрого приготовления отварить до полуготовности (согласно инструкции, но на 1 минуту меньше), слить воду.
5. Сухофрукты (вишню, изюм, инжир) и ананас мелко нарезать. Добавить к лапше и бекону.
6. Смешать майонез, сметану, соевый соус и молотую гвоздику. Полученным соусом залить лапшу с добавками.
7. Вернуть в сковороду обжаренного карпа. Перемешать и жарить все вместе 3-4 минуты, пока соус не загустеет.
8. Посыпать семенами подсолнечника перед подачей.