Жареные макароны с овощами и яйцом в сметанно-томатном соусе
Быстрое и сытное блюдо, где макароны обжариваются с морковью и перцем, а затем заливаются соусом на основе сметаны, томатной пасты и яиц.
11,5
9,5
30,5
Ингредиенты
- Макароны - 150г
- Картофель - 100г
- Морковь - 70г
- Перец красный - 50г
- Яйца куриные - 100г
- Сметана 15% - 50г
- Томатная паста - 20г
- Майонез - 10г
- Кетчуп - 10г
- Лавровый лист - 1г
- Паприка - 3г
- Перец черный - 2г
- Корица - 1г
- Хлеб белый - 50г
Приготовление
- Отварите макароны до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
- Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите или нарежьте соломкой. Красный перец нарежьте соломкой.
- На сковороде разогрейте немного масла (предполагается, что масло есть для жарки, но так как его нет в списке, используем минимальное количество сметаны/майонеза для смазки, или просто жарим на сухой сковороде, что нереалистично, но соответствует списку). Обжарьте картофель до полуготовности (около 5 минут).
- Добавьте морковь и красный перец. Жарьте до мягкости овощей (еще 5-7 минут).
- Добавьте отваренные макароны к овощам и жарьте 3 минуты, помешивая.
- В отдельной миске смешайте сметану, томатную пасту, майонез и кетчуп. Добавьте паприку, черный перец и корицу. Лавровый лист можно положить в эту смесь или бросить на сковороду.
- Вылейте соус на макароны с овощами. Перемешайте и дайте прогреться 2 минуты.
- Взбейте яйца и равномерно залейте ими содержимое сковороды. Готовьте, помешивая, пока яйца не схватятся (как омлет или скрембл).
- Подавайте горячим. Хлеб можно подсушить на сухой сковороде или подать как есть.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.