Жареные спагетти с сосисками и сырным соусом
Быстрое и сытное блюдо, где спагетти обжариваются с сосисками и заливаются нежным соусом на основе молока и мягкого сыра.
13,5
11,5
33,5
Ингредиенты
- Спагетти - 200г
- Сосиски - 150г
- Молоко коровье - 150г
- Сыр мягкий - 50г
- Масло сливочное - 20г
- Мука пшеничная - 15г
- Яйца куриные - 1 шт (около 50г)
Приготовление
- Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
- Нарежьте сосиски кружочками или кубиками.
- В сковороде растопите половину сливочного масла (10г) и обжарьте сосиски до золотистой корочки. Добавьте отваренные спагетти и обжаривайте 3-4 минуты, помешивая.
- Приготовьте соус: в отдельной небольшой кастрюле растопите оставшееся сливочное масло (10г), добавьте муку и быстро размешайте, чтобы не было комков (получится ру).
- Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, до загустения.
- Снимите с огня, добавьте мягкий сыр и быстро размешайте до полного растворения сыра.
- Взбейте яйцо в отдельной миске. Тонкой струйкой влейте немного горячего соуса в яйцо, постоянно помешивая, чтобы яйцо не свернулось (темперирование). Затем влейте яичную смесь обратно в соус, быстро перемешайте.
- Залейте спагетти с сосисками сырным соусом и перемешайте. Прогрейте 1 минуту, не доводя до кипения.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.