Жареная чечевица с луком и яйцом

Ингредиенты

• Чечевица красная - 150г
• Яйца куриные - 100г
• Лук репчатый - 80г
• Чеснок - 10г
• Молоко коровье - 50г
• Масло растительное (для жарки) - 15г

Шаги

1. Красную чечевицу промойте и отварите до готовности (около 15-20 минут). Слейте лишнюю воду.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности (около 5 минут). Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
4. Добавьте отваренную чечевицу к луку и чесноку. Перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
5. В отдельной миске слегка взбейте яйца с молоком.
6. Влейте яично-молочную смесь в сковороду с чечевицей. Готовьте, помешивая, пока яйца не схватятся и не превратятся в омлетную массу, смешанную с чечевицей (около 5-7 минут).
7. Подавайте горячим.