Жареная чечевица с яйцом и луком

Ингредиенты

• Чечевица красная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Лук репчатый - 80г
• Чеснок - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Красную чечевицу промойте и отварите до полуготовности (около 10-15 минут). Слейте воду.
2. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).
4. Добавьте чеснок и жарьте еще 1 минуту.
5. Добавьте отваренную чечевицу к луку и чесноку. Обжаривайте, помешивая, 5-7 минут.
6. Взбейте яйца в отдельной миске. Вылейте их на сковороду к чечевице.
7. Готовьте, постоянно помешивая, пока яйца не схватятся и не превратятся в омлетную массу, смешанную с чечевицей (3-5 минут).
8. Подавайте горячим.