Жареная гречка с картофелем и чечевицей

Сытное и простое блюдо, приготовленное методом обжаривания, с использованием гречки, картофеля и красной чечевицы.

Ккал/100г266
Белки12,5
Жиры11,5
Углеводы28,0

Ингредиенты

  • Гречка - 100г
  • Картофель - 200г
  • Лук репчатый - 50г
  • Чечевица красная - 50г
  • Масло подсолнечное - 20г
  • Масло льняное - 5г
  • Чеснок - 10г
  • Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)

Шаги

  1. Гречку и красную чечевицу отварить до полуготовности (гречка должна оставаться твердой). Слить воду.
  2. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.
  3. Лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
  4. В сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить картофель до золотистой корочки (около 10-12 минут).
  5. Добавить лук и жарить до мягкости (3-4 минуты).
  6. Добавить полуготовую гречку и чечевицу к картофелю. Жарить, помешивая, 5-7 минут.
  7. Вбить яйца в сковороду (можно сделать импровизированную яичницу-болтунью или просто перемешать, чтобы яйца схватились). Готовить до желаемой степени готовности яиц.
  8. В конце добавить измельченный чеснок и льняное масло. Перемешать и снять с огня.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку