Рамен Стир-Фрай с курицей и белыми грибами

Ингредиенты

• Лапша рамен - 150г
• Куриная грудка - 150г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 100г
• Горох зеленый (замороженный) - 80г
• Капуста квашеная - 70г
• Масло кунжутное - 15г
• Кинза (для украшения) - 5г

Шаги

1. Отварите лапшу рамен согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте куриную грудку тонкими полосками. Грибы нарежьте пластинами.
3. Разогрейте вок или большую сковороду на сильном огне. Добавьте половину кунжутного масла.
4. Обжарьте курицу до золотистой корочки (3-4 минуты). Выньте курицу и отложите.
5. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло. Обжарьте белые грибы до испарения влаги (5 минут).
6. Добавьте зеленый горошек и квашеную капусту. Жарьте 2 минуты.
7. Верните курицу в сковороду. Добавьте отваренную лапшу.
8. Быстро перемешайте все ингредиенты, прогревая 1-2 минуты, чтобы лапша впитала ароматы.
9. Снимите с огня. Подавайте, посыпав свежей кинзой.