Жареные белые грибы с козьим молоком и шпротами

Ингредиенты

• Белые грибы - 250г
• Молоко козье - 100г
• Шпроты (в масле) - 70г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Белые грибы тщательно очистить и нарезать средними ломтиками.
2. Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать грибы до испарения влаги и легкого золотистого цвета (около 10-12 минут).
3. Слить из шпрот лишнее масло. Добавить шпроты (целиком или размяв вилкой) к грибам и жарить еще 2 минуты.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Влить козье молоко. Уменьшить огонь до минимума и тушить, помешивая, пока молоко слегка не загустеет и не покроет грибы (около 5-7 минут).
6. Подавать немедленно.