Жареные помидоры с сырокопченой колбасой и сыром

Ингредиенты

• Помидоры - 300г
• Колбаса сырокопченая - 100г
• Сыр твердый - 80г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Нарежьте сырокопченую колбасу тонкими кружочками или кубиками.
2. Помидоры нарежьте толстыми кольцами (около 1 см толщиной).
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
4. Обжарьте ломтики колбасы до легкой золотистой корочки (около 2-3 минут с каждой стороны). Выньте колбасу и отложите.
5. На ту же сковороду выложите кольца помидоров. Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до мягкости. Посолите и поперчите.
6. Верните колбасу на сковороду к помидорам.
7. Натрите сыр на крупной терке. Посыпьте помидоры с колбасой сыром.
8. Накройте сковороду крышкой на 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
9. Подавайте немедленно.