Гречка, жаренная с шампиньонами и киви

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Шампиньоны - 200г
• Киви - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г

Шаги

1. Отварите гречневую крупу до готовности, используя минимальное количество воды, чтобы она оставалась рассыпчатой.
2. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте нарезанные шампиньоны до золотистого цвета (около 7-10 минут). Посолите в процессе жарки.
4. Добавьте готовую гречку к обжаренным грибам и перемешайте, прогрейте вместе 2 минуты.
5. Киви очистите и нарежьте небольшими кубиками.
6. Снимите сковороду с огня. Добавьте нарезанное киви в гречку с грибами и аккуратно перемешайте. Подавайте немедленно.