Жареные макароны с морковью и яйцом

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Морковь - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Масло подсолнечное - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте (или чуть недоваренные), слейте воду и отставьте.
2. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
3. Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне.
4. Обжаривайте морковь до мягкости (около 5-7 минут).
5. Добавьте отваренные макароны к моркови и обжаривайте, помешивая, 3-4 минуты.
6. Сдвиньте макароны и морковь в сторону сковороды, разбейте яйца на свободное место. Быстро перемешайте яйца, чтобы они схватились, затем смешайте с макаронами и морковью.
7. Продолжайте жарить, помешивая, пока яйца полностью не приготовятся.
8. Подавайте немедленно.