Гречнево-рисовый омлет с тунцом и курицей

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (около 3 шт)
• Молоко коровье - 50г
• Гречка (сухая) - 50г
• Рис белый (сухой) - 50г
• Тунец консервированный (в собственном соку, без жидкости) - 100г
• Куриная грудка (сырая) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите гречку и рис до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть.
2. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на половине масла до готовности.
3. Слейте жидкость с тунца и разомните его вилкой.
4. Взбейте яйца с молоком.
5. Смешайте в миске отваренные крупы, обжаренную курицу, тунец.
6. Вылейте яично-молочную смесь на сковороду, разогретую с оставшимся маслом. Выложите поверх смеси круп, курицу и тунец.
7. Жарьте на среднем огне под крышкой до схватывания нижней части (около 7-10 минут).
8. Аккуратно переверните омлет (или сложите пополам) и дожарьте с другой стороны до золотистой корочки (еще 3-5 минут).