Жареная гречка с рисом и тунцом под яично-молочной заливкой

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 50г
• Рис белый (сухой) - 50г
• Тунец консервированный (в собственном соку, без жидкости) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Молоко коровье (2.5%) - 50г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите гречку и рис до готовности. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Выложите отваренные крупы и консервированный тунец (предварительно слив жидкость). Обжаривайте 3-4 минуты, помешивая.
5. Равномерно распределите яично-молочную смесь по сковороде с крупами и тунцом.
6. Жарьте, пока яйца не схватятся и смесь не станет плотной, периодически аккуратно перемешивая, чтобы получилась текстура омлета с крупами (около 5-7 минут).
7. Подавайте горячим.