Свинина и Креветки в Сметанно-Сливочном Соусе с Хрустящей Корочкой
Обжаренная свиная вырезка и креветки, покрытые легкой мучной панировкой и тушенные в нежном соусе из сметаны и сливок.
18,5
15,0
17,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 250г
- Креветки (очищенные) - 150г
- Мука пшеничная - 40г
- Сметана (20%) - 100г
- Сливки (20%) - 50г
- Соль - 3г
- Черный перец - 1г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Свинину нарежьте тонкими медальонами или полосками. Посолите и поперчите.
- Обваляйте свинину и креветки в пшеничной муке.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте свинину до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты на сторону). Отложите мясо.
- В той же сковороде быстро обжарьте креветки (по 1-2 минуты с каждой стороны), до розового цвета. Выньте креветки.
- Уменьшите огонь. В сковороду добавьте сметану и сливки. Перемешайте, соскребая приставшие частицы со дна.
- Прогрейте соус 2 минуты, не доводя до сильного кипения.
- Верните в соус обжаренную свинину и креветки. Тушите все вместе 3-5 минут, чтобы мясо прогрелось, а соус немного загустел.
- Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.