Свинина с креветками в сметанно-сливочном соусе, обжаренная в панировке

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 250г
• Креветки (очищенные) - 100г
• Мука пшеничная - 40г
• Сметана (20%) - 80г
• Сливки (20%) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Свинину нарезать небольшими кусочками (около 2 см).
2. Каждый кусочек свинины обвалять в пшеничной муке.
3. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
4. Добавить креветки к свинине и жарить еще 2-3 минуты до готовности креветок.
5. В отдельной миске смешать сметану и сливки до однородности.
6. Уменьшить огонь, влить сметанно-сливочную смесь к мясу и креветкам.
7. Прогреть соус 2-3 минуты, не доводя до сильного кипения, чтобы он слегка загустел.
8. Подавать немедленно.