Жареная говядина с яичной лапшой и луком

Ингредиенты

• Лапша яичная - 150г
• Говядина (вырезка) - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите яичную лапшу согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками поперек волокон.
3. Лук репчатый очистите и нарежьте полукольцами.
4. Разогрейте растительное масло в воке или глубокой сковороде на сильном огне.
5. Обжарьте говядину до золотистой корочки (около 3-4 минут), постоянно помешивая.
6. Добавьте нарезанный лук к говядине и жарьте еще 2-3 минуты, пока лук не станет мягким, но не сгоревшим.
7. Добавьте отваренную лапшу в сковороду к мясу и луку. Посолите и поперчите.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты и обжаривайте вместе еще 1-2 минуты, чтобы лапша прогрелась и впитала ароматы. Подавайте немедленно.