Жареные макароны с колбасой, яйцом и овощным соусом
Быстрое и сытное блюдо, обжаренное на сковороде, с добавлением копченой колбасы, яиц и легкого соуса на основе сметаны и томатной пасты.
12,5
13,0
25,5
Ингредиенты
- Макароны (Фузилли) - 150г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Колбаса сырокопченая - 80г
- Морковь - 50г
- Огурцы - 50г
- Сметана - 40г
- Томатная паста - 20г
- Мука пшеничная - 10г (для загущения соуса)
- Майонез - 10г (для жарки)
- Кетчуп - 10г (для вкуса)
- Мандарины - 0г (исключено из основного блюда, не подходит для жарки)
- Сыр мягкий - 0г (исключено, не подходит для жарки)
- Картофель - 0г (исключено, для простоты)
- Лапша быстрого приготовления - 0г (исключено, используем макароны)
Приготовление
- Отварите фузилли до состояния аль денте, слейте воду и отставьте.
- Нарежьте сырокопченую колбасу соломкой, морковь натрите или нарежьте мелкой соломкой, огурцы нарежьте тонкими полукольцами.
- Разогрейте сковороду, добавьте майонез (как жировую основу для жарки). Обжарьте колбасу до легкой корочки (3 минуты).
- Добавьте морковь и огурцы к колбасе, жарьте 5 минут до мягкости моркови.
- В отдельной миске смешайте сметану, томатную пасту, кетчуп и муку. Добавьте 30г воды для консистенции. Тщательно перемешайте до однородности.
- Добавьте отваренные макароны к овощам и колбасе. Перемешайте и прогрейте 2 минуты.
- Влейте подготовленный соус, быстро перемешайте и готовьте 1 минуту, пока соус слегка не загустеет.
- Сделайте небольшие углубления в массе, разбейте туда яйца. Жарьте под крышкой до желаемой готовности яиц (5-7 минут).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.