Гречка, жаренная со свининой и шампиньонами

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Свинина (вырезка) - 150г
• Шампиньоны - 100г
• Растительное масло - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Гречневую крупу промойте. Отварите до готовности (или используйте готовую).
2. Свинину нарежьте небольшими кубиками (примерно 1.5х1.5 см). Шампиньоны нарежьте пластинками.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте нарезанные шампиньоны к мясу и жарьте, пока из грибов не выпарится жидкость (еще 5-7 минут).
6. Добавьте отваренную гречку в сковороду к мясу и грибам.
7. Посолите, поперчите. Перемешайте и обжаривайте все вместе 3-5 минут, чтобы гречка прогрелась и впитала ароматы.
8. Подавайте горячим.