Жареная гречка с курицей и шампиньонами

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Гречка (сухая) - 100г
• Вода (для варки гречки) - 250г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности в подсоленной воде (100г гречки на 250г воды). Откиньте на дуршлаг.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
3. Шампиньоны протрите и нарежьте пластинками.
4. Разогрейте растительное масло (20г) в сковороде на среднем огне.
5. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте нарезанные шампиньоны к курице и жарьте, пока они не выпустят и не выпарят влагу (еще 5-7 минут).
7. Добавьте отваренную гречку в сковороду к курице и грибам.
8. Посолите (3г) и поперчите (1г) по вкусу. Тщательно перемешайте и обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты, чтобы вкусы соединились.
9. Подавайте горячим.