Жареные каннеллони с тунцом и сырно-творожной начинкой

Ингредиенты

• Каннеллони (сухие) - 150г
• Творог обезжиренный - 150г
• Сыр мягкий (например, рикотта или сливочный) - 100г
• Тунец консервированный (в собственном соку, слить жидкость) - 100г
• Яйца куриные - 1 шт (около 50г)
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите каннеллони до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке (обычно 8-10 минут). Слейте воду и дайте немного остыть.
2. Приготовьте начинку: в миске смешайте обезжиренный творог, мягкий сыр, консервированный тунец (предварительно слив жидкость), соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Аккуратно наполните отваренные каннеллони приготовленной начинкой, используя кондитерский мешок или маленькую ложку.
4. Взбейте одно яйцо в отдельной миске.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне (способ приготовления 'fry').
6. Обваляйте фаршированные каннеллони в взбитом яйце (или просто окуните концы) и выложите на разогретую сковороду.
7. Обжаривайте каннеллони по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и прогревания начинки. Подавайте немедленно.