Жареный микс круп с колбасой и овощами
Быстрое и сытное блюдо, сочетающее жареные крупы (рис и гречка) с кусочками сырокопченой колбасы, картофелем и яйцом, заправленное пикантным соусом.
Ингредиенты
- Рис белый - 100г
- Гречка - 100г
- Картофель - 150г
- Колбаса сырокопченая - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Молоко коровье - 50г
- Майонез - 30г
- Кетчуп - 20г
- Томатная паста - 10г
- Редис - 50г
- Растительное масло (допустим, 15г для жарки, если не указано, используем как базовое для жарки)
- Соль (допустим, 3г)
Шаги
- Отварите рис и гречку до полуготовности (аль денте). Слейте воду и остудите.
- Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- Колбасу нарежьте небольшими кубиками.
- Редис тонко нарежьте.
- В большой сковороде разогрейте масло. Обжарьте картофель до золотистой корочки (около 8-10 минут).
- Добавьте колбасу и жарьте еще 3-4 минуты до появления аромата.
- Добавьте отваренные рис и гречку. Жарьте, помешивая, 5 минут.
- В отдельной миске смешайте яйца с молоком, солью. Взбейте до однородности.
- Сдвиньте крупы с колбасой в сторону сковороды. В освободившееся место влейте яичную смесь и дайте ей схватиться, как для омлета, затем перемешайте с крупами.
- Смешайте майонез, кетчуп и томатную пасту. Добавьте соус к крупам, перемешайте и прогрейте 2 минуты.
- Снимите с огня. Перед подачей добавьте нарезанный редис.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыГречка с фаршем, грибами и овощами, жаренная
Жареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Макароны с жареными шампиньонами на оливковом масле
Простое и быстрое блюдо из пасты и обжаренных шампиньонов с использованием оливкового масла.
Конкилье с курицей и шпинатом на чесночном масле
Паста конкилье, обжаренная с кусочками куриной грудки, свежим шпинатом и укропом, приправленная чесноком.
Жареная лапша с овощами и сыром
Быстрое азиатское блюдо, обжаренное на сковороде с добавлением консервированных овощей, свежих овощей и сливочного сыра.
Жареные спагетти с тушёнкой и яйцом
Быстрое и сытное блюдо, где спагетти обжариваются с ароматной свиной тушёнкой и смешиваются с яйцом.
Свинина и курица, тушеные с овощами и орехами в сливочном соусе
Ароматное жаркое из свиной вырезки и куриных бедер с болгарским перцем, картофелем и морковью, загущенное сливками и дополненное грецкими орехами.