Жареные макароны с колбасой и овощами

Ингредиенты

• Макароны - 150г
• Колбаса сырокопченая - 80г
• Картофель - 100г
• Яйца куриные - 50г
• Молоко коровье - 30г
• Томатная паста - 15г
• Майонез - 20г
• Кетчуп - 10г
• Редис - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до полуготовности (аль денте). Слейте воду.
2. Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Колбасу нарежьте соломкой или кубиками.
4. Взбейте яйца с молоком, добавьте немного соли (если бы она была разрешена, но так как нет, пропустим).
5. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте картофель до полуготовности (около 7 минут).
6. Добавьте колбасу и жарьте еще 3 минуты.
7. Добавьте отваренные макароны и жарьте, помешивая, 5 минут.
8. Смешайте томатную пасту, майонез и кетчуп. Добавьте эту смесь к макаронам и перемешайте.
9. Влейте яично-молочную смесь и готовьте, помешивая, пока яйца не схватятся, как омлет (около 3-4 минут).
10. Редис тонко нарежьте и добавьте в самом конце, перемешайте и снимите с огня.