Жареные тефтели с рисом (Фрикадельки по-домашнему)
Сочные тефтели из домашнего фарша, смешанного с рисом, обжаренные до золотистой корочки и поданные с кетчупом.
Ингредиенты
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 400г
- Рис белый (сухой) - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Хлеб белый (мякиш) - 50г
- Масло подсолнечное - 30г
- Перец черный (молотый) - 3г
- Кетчуп - 50г (для подачи)
Шаги
- Замочить мякиш белого хлеба в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было в списке, но так как его нет, просто слегка размочить в воде или использовать как есть, если фарш влажный).
- Отварить рис до полуготовности (около 10 минут). Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
- В большой миске смешать фарш, остывший рис, яйца, размоченный хлеб и черный перец.
- Тщательно вымесить фарш до однородности. Сформировать небольшие круглые тефтели (фрикадельки).
- Разогреть подсолнечное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжаривать тефтели порциями со всех сторон до образования румяной корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
- Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и довести до готовности (еще 10-15 минут), при необходимости добавив немного воды для тушения.
- Подавать горячими, полив кетчупом.
Реакции
Пока нет реакций.
Похожие рецепты
Все рецептыГречка с фаршем, грибами и овощами, жаренная
Жареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Макароны с жареными шампиньонами на оливковом масле
Простое и быстрое блюдо из пасты и обжаренных шампиньонов с использованием оливкового масла.
Конкилье с курицей и шпинатом на чесночном масле
Паста конкилье, обжаренная с кусочками куриной грудки, свежим шпинатом и укропом, приправленная чесноком.
Жареная лапша с овощами и сыром
Быстрое азиатское блюдо, обжаренное на сковороде с добавлением консервированных овощей, свежих овощей и сливочного сыра.
Жареные спагетти с тушёнкой и яйцом
Быстрое и сытное блюдо, где спагетти обжариваются с ароматной свиной тушёнкой и смешиваются с яйцом.
Свинина и курица, тушеные с овощами и орехами в сливочном соусе
Ароматное жаркое из свиной вырезки и куриных бедер с болгарским перцем, картофелем и морковью, загущенное сливками и дополненное грецкими орехами.