Жареная лапша с яйцом и сметаной на гренках

Ингредиенты

• Лапша быстрого приготовления (сухой брикет) - 85г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сметана (20% жирности) - 50г
• Хлеб белый (нарезной) - 100г (примерно 3 ломтика)
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль (для варки лапши и жарки) - 3г

Шаги

1. Отварите лапшу быстрого приготовления согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду и отложите.
2. Нарежьте белый хлеб ломтиками толщиной около 1.5 см.
3. Разогрейте половину растительного масла (10г) на сковороде и обжарьте ломтики хлеба до золотистой корочки с обеих сторон. Снимите гренки и отложите.
4. Взбейте яйца с солью (1г) и сметаной до однородной массы.
5. Добавьте оставшееся масло (10г) на сковороду. Выложите готовую лапшу и обжаривайте 2-3 минуты.
6. Влейте яично-сметанную смесь на сковороду с лапшой. Быстро перемешивайте, пока яйца не схватятся и не покроют лапшу, формируя густой соус. Посолите по вкусу (оставшиеся 2г соли).
7. Подавайте жареную лапшу немедленно, выложив ее поверх поджаренных гренок.