Жареный рис с сосисками, фасолью и лечо

Ингредиенты

• Рис белый (сухой) - 150г
• Сосиски - 100г
• Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 150г
• Лечо (готовое, с жидкостью) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Горчица - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите рис до полуготовности (аль денте), слейте воду и отставьте.
2. Нарежьте сосиски кружочками или кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде (или воке) на среднем огне.
4. Обжарьте сосиски до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут).
5. Добавьте в сковороду отваренный рис и обжаривайте, помешивая, 5 минут.
6. Добавьте консервированную фасоль (без лишней жидкости) и лечо (вместе с соусом). Перемешайте и прогрейте 3 минуты.
7. Сдвиньте содержимое сковороды в одну сторону. В освободившееся место разбейте яйца. Быстро перемешайте яйца, как для скрембла, пока они не схватятся.
8. Добавьте горчицу ко всему содержимому сковороды, хорошо перемешайте, чтобы горчица равномерно распределилась.
9. Готовьте еще 1-2 минуты до полного прогрева всех ингредиентов. Подавайте горячим.