Гречка с сосисками, яйцом и маринованными огурцами, жареная с сыром

Ингредиенты

• Гречка - 100г (сухой вес)
• Сосиски - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
• Огурцы маринованные - 80г
• Сыр адыгейский - 50г
• Масло сливочное - 20г

Шаги

1. Сварить гречку до готовности согласно инструкции на упаковке. Откинуть воду.
2. Нарезать сосиски кружочками, а маринованные огурцы - мелкими кубиками.
3. Растопить половину сливочного масла на сковороде. Обжарить сосиски до золотистой корочки.
4. Добавить в сковороду готовую гречку и маринованные огурцы. Перемешать и прогреть 3-4 минуты.
5. Сдвинуть гречку с сосисками в сторону, добавить оставшееся сливочное масло. Разбить яйца на сковороду и приготовить яичницу-болтунью или глазунью (по желанию).
6. Нарезать адыгейский сыр небольшими кубиками или натереть. Посыпать им гречку и яйца.
7. Готовить еще 1-2 минуты, пока сыр слегка не расплавится. Подавать горячим.