Жареный картофель с сырокопченой колбасой и маринованными огурцами

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Колбаса сырокопченая - 150г
• Огурцы маринованные - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками средней толщины.
2. Колбасу нарезать небольшими кубиками или соломкой.
3. Маринованные огурцы нарезать кубиками или соломкой. Если огурцы очень водянистые, слегка отжать лишнюю жидкость.
4. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 15 минут).
5. Добавить нарезанную колбасу к картофелю. Продолжать жарить, пока картофель не станет золотистым, а колбаса не начнет подрумяниваться (еще 7-10 минут).
6. За 5 минут до готовности добавить нарезанные маринованные огурцы, соль и перец. Перемешать и жарить до желаемой мягкости картофеля и прогрева огурцов.
7. Подавать немедленно.