Жареная картофельно-рисовая запеканка с фаршем и овощами
Сытное блюдо, приготовленное обжариванием слоев картофеля, риса, фарша и овощей, с добавлением сливочного соуса на основе молока и сыра.
14,5
13,5
22,5
Ингредиенты
- Картофель - 300г
- Рис белый - 100г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
- Лук репчатый - 50г
- Морковь - 50г
- Фасоль стручковая - 50г
- Горошек зеленый консервированный - 50г
- Молоко коровье - 80г
- Сметана - 40г
- Сыр плавленый - 30г
- Сыр твердый - 20г
- Масло сливочное - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
- Петрушка - 5г
Приготовление
- Отварить рис до полуготовности (около 10 минут) и откинуть.
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками.
- Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке.
- На сковороде с подсолнечным маслом обжарить фарш до полуготовности. Добавить лук и морковь, жарить до мягкости моркови.
- Добавить стручковую фасоль и зеленый горошек к фаршу, жарить 5 минут.
- В отдельной емкости смешать молоко, сметану, плавленый сыр и половину тертого твердого сыра. Немного подогреть до растворения сыра.
- В глубокой сковороде или форме для запекания (которую можно использовать на плите) выложить слоями: половину картофеля, половину риса, половину овощной смеси с фаршем. Повторить слои.
- Залить сливочно-сырной смесью. Добавить кусочки сливочного масла сверху.
- Готовить на среднем огне под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким. Если жидкость выпарится, можно добавить немного воды.
- Посыпать оставшимся твердым сыром и петрушкой. Готовить еще 5 минут до образования корочки.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.