Жареная картофельно-рисовая запеканка с фаршем и овощами
Сытное блюдо, приготовленное методом жарки, сочетающее картофель, рис, домашний фарш и сливочно-сырную заливку.
14,5
12,5
24,5
Ингредиенты
- Картофель - 300г
- Рис белый - 100г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
- Лук репчатый - 70г
- Морковь - 50г
- Фасоль стручковая - 80г
- Горошек зеленый консервированный - 50г
- Молоко коровье - 50г
- Сметана - 40г
- Сыр плавленый - 30г
- Сыр твердый - 30г
- Масло сливочное - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
- Петрушка - 10г
Приготовление
- Отварить рис до полуготовности (около 10 минут) и остудить.
- Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками или брусочками.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- На сковороде разогреть половину подсолнечного масла. Обжарить фарш до готовности, добавить лук и морковь, жарить до мягкости овощей.
- Добавить стручковую фасоль и зеленый горошек к фаршу, жарить 5 минут.
- В отдельной сковороде (или на другой части первой) обжарить картофель до золотистой корочки.
- Смешать обжаренный картофель с фаршем и рисом.
- В небольшой емкости смешать молоко, сметану, оба вида сыра (плавленый и твердый), растопить на медленном огне до однородной массы.
- Выложить картофельно-рисово-мясную смесь на смазанную оставшимся подсолнечным маслом сковороду. Залить сырно-молочной смесью.
- Добавить кусочки сливочного масла сверху.
- Жарить под крышкой на среднем огне до готовности картофеля и загустения заливки (около 15-20 минут).
- Посыпать мелко нарезанной петрушкой перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.