Жареная картофельно-лапшевая запеканка с фаршем и сырным соусом
Сытное блюдо, сочетающее жареный картофель, отваренную лапшу, мясной фарш и сливочно-сырный соус с добавлением овощей.
13,5
11,5
25,5
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Лапша пшеничная - 100г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 250г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 80г
- Фасоль стручковая - 100г
- Горошек зеленый консервированный - 50г
- Молоко коровье - 150г
- Сметана - 50г
- Сыр плавленый - 50г
- Сыр твердый - 30г
- Масло подсолнечное - 30г
- Масло сливочное - 20г
- Петрушка - 10г
Приготовление
- Отварите лапшу до полуготовности (аль денте), слейте воду.
- Картофель очистите, нарежьте брусочками или ломтиками.
- Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Фасоль нарежьте небольшими кусочками.
- На сковороде разогрейте 15г подсолнечного масла. Обжарьте фарш до золотистого цвета, добавьте лук, морковь и фасоль. Жарьте до мягкости овощей (около 10 минут). В конце добавьте зеленый горошек.
- На другой сковороде (или в той же, после извлечения фарша) обжарьте картофель на оставшемся подсолнечном масле (15г) и сливочном масле до румяной корочки.
- Приготовьте соус: в сотейнике подогрейте молоко, добавьте сметану и плавленый сыр, помешивайте до однородности. Натрите твердый сыр и добавьте в соус, перемешайте до растворения.
- Смешайте обжаренный фарш с овощами и отваренную лапшу. Выложите эту смесь в форму для запекания или оставьте на сковороде, если она подходит для духовки.
- Залейте содержимое сковороды сырным соусом.
- Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, пока соус не загустеет и не подрумянится сверху.
- Перед подачей посыпьте мелко нарезанной петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.