Жареная "Сытная Смесь" с фаршем и овощами

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Лапша пшеничная (сухая) - 100г
• Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Фасоль стручковая (замороженная/свежая, если нет, то консервированная) - 100г
• Горошек зеленый консервированный - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Масло сливочное - 15г
• Сметана - 40г
• Сыр плавленый - 30г
• Сыр твердый - 30г
• Молоко коровье - 30г
• Петрушка - 5г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать средними кубиками.
2. Лапшу отварить до полуготовности (аль денте), слить воду.
3. Лук мелко нарезать, морковь натереть или нарезать соломкой.
4. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить фарш до изменения цвета, разбить комочки.
5. Добавить лук и морковь к фаршу, жарить до мягкости овощей (около 5-7 минут).
6. Добавить картофель и стручковую фасоль (если свежая/замороженная). Жарить, помешивая, пока картофель не начнет становиться золотистым.
7. Добавить отваренную лапшу и зеленый горошек. Перемешать и жарить еще 5 минут.
8. В отдельной миске смешать сметану, молоко, плавленый и тертый твердый сыр. Приправить (если бы были специи).
9. Уменьшить огонь, вылить сырно-молочную смесь на содержимое сковороды. Быстро перемешать, чтобы сыр расплавился и обволок ингредиенты.
10. Готовить под крышкой 3-5 минут, пока сыр не расплавится полностью и соус не загустеет.
11. Посыпать мелко нарезанной петрушкой перед подачей. В конце жарки добавить сливочное масло для аромата.