Google Play
RuStore
AppGallery
Жареная картофельно-лапшевая запеканка с фаршем и сырным соусом
Сытное блюдо, сочетающее жареный картофель, отваренную лапшу, мясной фарш и сливочно-сырный соус с добавлением овощей.
12,5
11,5
23,0
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Лапша пшеничная - 100г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
- Лук репчатый - 80г
- Морковь - 70г
- Фасоль стручковая - 50г
- Горошек зеленый консервированный - 50г
- Молоко коровье - 100г
- Сметана - 50г
- Сыр плавленый - 40г
- Сыр твердый - 30г
- Масло сливочное - 20г
- Масло подсолнечное - 30г
- Петрушка - 10г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
- Лапшу отварить до полуготовности (аль денте) согласно инструкции на упаковке, слить воду.
- На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить нарезанный лук и морковь до мягкости (около 5 минут).
- Добавить фарш к овощам и жарить, разбивая комочки, до готовности мяса (около 10-12 минут).
- Добавить стручковую фасоль и зеленый горошек, жарить еще 3 минуты.
- На отдельной сковороде обжарить картофель до золотистой корочки (около 15 минут), посолить (соль не указана, но подразумевается для реалистичности, вес не учитываем в калорийности).
- Пока жарится картофель, приготовить соус: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить молоко и сметану. Довести до кипения, убавить огонь. Добавить плавленый сыр, помешивать до растворения. Снять с огня, вмешать тертый твердый сыр.
- Смешать обжаренный фарш с овощами, отваренную лапшу и половину сырного соуса.
- В форму для запекания или на большую сковороду выложить слоями: половину картофеля, мясную смесь, оставшийся картофель. Залить оставшимся соусом.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 15 минут, пока сыр не расплавится и не образуется корочка. Посыпать рубленой петрушкой перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.