Жареная картофельная запеканка с фаршем и лапшой
Сытное блюдо, сочетающее жареный картофель, мясной фарш, овощи и сливочно-сырный соус с добавлением лапши.
14,5
12,5
25,5
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
- Лапша пшеничная - 80г
- Лук репчатый - 80г
- Морковь - 60г
- Фасоль стручковая - 50г
- Горошек зеленый консервированный - 50г
- Молоко коровье - 100г
- Сметана - 50г
- Сыр плавленый - 40г
- Сыр твердый - 30г
- Масло сливочное - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
- Петрушка - 10г
Приготовление
- Отварить лапшу до полуготовности (аль денте) и отложить.
- Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками или брусочками.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить фарш до изменения цвета.
- Добавить лук и морковь к фаршу, жарить до мягкости моркови.
- Добавить стручковую фасоль и зеленый горошек, жарить 5 минут.
- На отдельной сковороде обжарить картофель до золотистой корочки (около 15 минут).
- Приготовить соус: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить молоко и сметану. Нагреть, добавить плавленый сыр, помешивая до однородности. Сыр твердый натереть и добавить в соус, перемешать.
- В форму для запекания выложить слоями: половину картофеля, половину фарша с овощами, половину лапши. Повторить слои.
- Залить все сырным соусом. Поставить в разогретую до 180°C духовку на 15 минут, пока соус не загустеет и не начнет пузыриться.
- Посыпать рубленой петрушкой перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.