Жареная картофельная запеканка с фаршем и сырной заливкой
Сытная запеканка, где обжаренные слои картофеля и фарша смешиваются с лапшой и заливаются сливочно-сырным соусом.
12,5
11,5
24,5
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
- Лапша пшеничная (сухая) - 50г
- Лук репчатый - 70г
- Морковь - 50г
- Молоко коровье - 100г
- Сметана - 50г
- Сыр плавленый - 40г
- Сыр твердый - 30г
- Масло подсолнечное - 20г
- Масло сливочное - 10г
- Горошек зеленый консервированный - 50г
- Петрушка - 5г
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками (около 2-3 мм).
- Лапшу отварить до полуготовности (аль денте) согласно инструкции на упаковке, слить воду.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- На сковороде разогреть подсолнечное масло (15г). Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и жарить 5 минут.
- Добавить фарш к овощам, разбить комочки и жарить до готовности мяса, помешивая.
- Влить в фарш консервированный горошек, перемешать и снять с огня.
- В отдельной емкости приготовить заливку: смешать молоко, сметану, плавленый сыр. Нагреть на медленном огне, помешивая, пока сыр не расплавится. Снять с огня.
- На другой сковороде растопить сливочное масло (10г). Обжарить половину картофеля до золотистой корочки с обеих сторон. Выложить на дно формы для запекания.
- Сверху распределить обжаренный фарш с овощами и отваренную лапшу.
- Выложить оставшийся картофель поверх начинки.
- Равномерно залить сливочно-сырной смесью.
- Посыпать тертым твердым сыром.
- Запекать в духовке при 180°C около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.