Жареная лапша с курицей, картофелем и грибами

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кости и кожи) - 250г
• Картофель - 200г
• Шампиньоны - 150г
• Лапша пшеничная (сухая) - 100г
• Лук репчатый - 70г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать тонкими брусочками или ломтиками.
2. Куриные бедра нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами. Шампиньоны нарезать пластинами.
3. Лапшу отварить согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте, слить воду.
4. В глубокой сковороде или воке разогреть растительное масло. Обжарить курицу до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавить лук и жарить 2 минуты до мягкости.
6. Добавить картофель и жарить, помешивая, 7-10 минут до полуготовности картофеля.
7. Добавить шампиньоны, соль и перец. Жарить еще 5 минут, пока грибы не выпустят и не впитают влагу.
8. Ввести отваренную лапшу в сковороду. Тщательно перемешать все ингредиенты и жарить вместе еще 2-3 минуты, чтобы лапша прогрелась и впитала ароматы.
9. Подавать немедленно.