Жареная гречка с сайрой и молоком

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Сайра консервированная (в масле или собственном соку) - 120г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите гречку до полуготовности (примерно 10 минут после закипания). Слейте лишнюю воду.
2. Слейте жидкость из банки с сайрой. Рыбу разомните вилкой.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Выложите полуготовую гречку на сковороду и обжаривайте 5-7 минут до легкой золотистой корочки.
5. Добавьте размятую сайру к гречке и перемешайте. Жарьте еще 3 минуты.
6. Влейте молоко. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 10-15 минут, пока молоко почти полностью не впитается и гречка не станет мягкой.