Жареный картофель с салом, яйцом и сыром

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Сало - 100г
• Яйца куриные - 100г (2 шт)
• Сыр твердый - 50г
• Масло подсолнечное - 20г
• Хлеб белый - 100г
• Огурцы маринованные - 100г
• Майонез - 30г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать ломтиками или брусочками.
2. Сало нарезать небольшими кубиками.
3. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить сало до золотистого цвета и вытопить жир.
4. Добавить картофель к салу и жарить на среднем огне до полуготовности, периодически помешивая.
5. Когда картофель почти готов, сделать в нем углубления и разбить яйца. Жарить до готовности яиц (можно накрыть крышкой).
6. Сыр натереть на крупной терке.
7. Готовый картофель с яйцами посыпать тертым сыром и дать ему расплавиться (1-2 минуты).
8. Подавать горячим, рядом выложить маринованные огурцы. Хлеб можно слегка подсушить на сухой сковороде. Майонез использовать как соус к огурцам или картофелю по желанию.