Жареная камбала с миндалем и апельсиновым маринадом с маринованными грибами
Необычное сочетание жареной рыбы с цитрусовой ноткой и пикантностью маринованных грибов, дополненное хрустящим миндалем.
18,5
15,0
15,5
Ингредиенты
- Камбала (филе) - 250г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Апельсины (сок) - 50г
- Грибы маринованные - 70г
- Миндаль (очищенный) - 30г
- Растительное масло (для жарки) - 20г
Приготовление
- Филе камбалы слегка посолить и поперчить (если соль/перец разрешены, иначе пропустить).
- Миндаль крупно порубить и слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, отложить.
- Смешать апельсиновый сок с небольшим количеством взбитых яиц (около 20г) для создания легкого маринада/соуса.
- Оставшиеся яйца взбить в неглубокой тарелке.
- Филе камбалы обмакнуть сначала в яичную смесь, затем обвалять в измельченном миндале.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить рыбу с обеих сторон до золотистой корочки и готовности (примерно по 4-5 минут на сторону).
- Маринованные грибы нарезать тонкими ломтиками и добавить к рыбе за 1 минуту до готовности, слегка прогреть.
- Подавать рыбу, полив оставшимся апельсиново-яичным соусом и посыпав обжаренным миндалем.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.