Google Play
RuStore
AppGallery
Жареные слои булгура и скумбрии в кефирно-мучной панировке
Необычное блюдо, где булгур смешивается с консервированной скумбрией и обжаривается в виде плоских слоев, используя кефир и смеси гречневой и кукурузной муки для связки и корочки.
14,5
13,5
26,0
Ингредиенты
- Скумбрия консервированная - 150г
- Булгур - 100г
- Кефир - 100г
- Мука гречневая - 30г
- Мука кукурузная - 20г
- Масло кокосовое - 20г
- Масло сливочное - 10г
- Молоко коровье - 30г
Приготовление
- Отварите булгур до готовности, слейте лишнюю воду и дайте немного остыть.
- Слейте жидкость из консервированной скумбрии, разомните рыбу вилкой.
- Смешайте размятую скумбрию с отваренным булгуром.
- В отдельной миске смешайте кефир, молоко, гречневую и кукурузную муку до консистенции густого кляра.
- Аккуратно вмешайте булгурно-рыбную смесь в кляр. Смесь должна быть достаточно густой, чтобы формировать котлеты или лепешки.
- Разогрейте на сковороде кокосовое и сливочное масло (общее количество 30г).
- Формируйте из массы небольшие плоские лепешки и обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (около 4-5 минут на сторону), используя метод 'fry' (жарка).
- Подавайте горячими.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.