Google Play
RuStore
AppGallery
Паста Карбонара с беконом и сливками (упрощенная)
Классическое итальянское блюдо, адаптированное с использованием сливок для более нежного соуса, обжаренное до золотистой корочки.
15,0
18,0
35,0
Ингредиенты
- Макароны (спагетти или пенне) - 200г
- Бекон (сырокопченый) - 100г
- Сливки (20%) - 150г
- Сыр твердый (Пармезан или аналог) - 50г
- Соль - 3г
- Черный перец - 2г
Приготовление
- Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив примерно 50 мл отвара.
- Нарежьте бекон небольшими полосками или кубиками.
- Разогрейте сковороду (метод fry). Обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки. Слейте лишний жир, оставив около 10г жира в сковороде для вкуса.
- Уменьшите огонь до минимума. Влейте сливки в сковороду с беконом. Прогрейте, не доводя до кипения.
- Натрите сыр. Добавьте большую часть тертого сыра (оставьте немного для подачи) в сливочный соус, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится и соус не загустеет.
- Добавьте отваренные макароны и немного оставленного отвара в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту.
- Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте немедленно, посыпав оставшимся сыром.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Сытное блюдо из казана, где обжаренный картофель сочетается с ароматным беконом, сосисками и нежным грибным соусом.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Сытное и простое блюдо из гречневой крупы, обжаренной с мясным фаршем и тертой морковью.
Сытное и яркое блюдо из обжаренной куриной грудки, молодых кабачков, овощей и спагетти.
Сытное блюдо из обжаренной куриной грудки, сочных шампиньонов и пасты, посыпанное ароматным твердым сыром.
Комментарии
Пока нет комментариев.