Гречка, жаренная с овощами и сыром на сливочном масле

Ингредиенты

• Гречка (сухая) - 100г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Молоко коровье - 50г
• Морковь - 80г
• Лук репчатый - 50г
• Сыр твердый - 50г
• Масло сливочное - 20г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности в подсоленной воде. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
3. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте лук до прозрачности (3 минуты), затем добавьте морковь и жарьте до мягкости (5-7 минут).
5. Взбейте яйца с молоком. Вылейте яичную смесь на сковороду к овощам и быстро перемешайте, чтобы получился яичный скрамбл.
6. Добавьте отварную гречку к овощам и яйцам. Перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
7. Натрите сыр. Посыпьте гречку сыром, накройте крышкой на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Подавайте горячим.